OZUEVO
Prodotti di olio d'oliva Sardo
Un prodotto di qualità 100% sardo incontra il design moderno basato sull'estetica e sul patrimonio culturale del nostro paese.
''OZUEVO'', unisce la parola del dialetto sorsese 'ozu' - che significa 'olio' - e 'evo, oggi acronimo dell’olio Extra Vergine d'Oliva.
L'olio d'oliva simbolo di amore, sapienza e fraternità
OZUEVO
Nato in Sardegna
La nostra produzione di olio deriva dalla coltivazione della cultivar Bosana, l’oliva regina del territorio della Romangia, regione storica della Sardegna nordoccidentale composta dai comuni di Sorso, Sennori e da una piccola parte del territorio del comune di Sassari.
Photo Gallery
Experience
Caratteristiche
L’olio extravergine di oliva Bosana, giallo oro dai riflessi verdolini, si presenta come un elegante fruttato di media intensità di tipo erbaceo in grado di sorprendere il palato per il suo gusto fresco e per le punte amare e piccanti in armonia. Un olio dai profumi erbacei che in bocca sprigiona note di mela e frutta bianca, soprattutto in chiusura.
EVO
L'extravergine d'oliva è uno degli oli più digeribili ed è considerato un alimento nutraceutico, vocabolo che nasce dalla fusione di nutrizionale e farmaceutico. Sono prodotti nutraceutici gli alimenti in grado di apportare beneficio alla salute, migliorare il benessere psico-fisico e ridurre il rischio di malattie.
L'oliva
La Bosana ha frutti di medie dimensioni a forma ovoidale e dotati di minuscole lenticelle. Le olive, dal colore verde, a maturazione virano al nero.
Come nasce
Olio extravergine di oliva ottenuto dalla spremitura di frutti sani e integri a bassa temperatura ed esclusivamente con mezzi meccanici entro 24-36 ore dalla raccolta.
OZUEVO
OZUEVO
Terra
Il tipo di terreno su cui lavoriamo è di tipo calcareo argilloso ed è un terreno antico dove c’era il mare e le tante conchiglie fossili lo raccontano.
Acqua
L’acqua è una risorsa preziosa in particolare in Sardegna. Le piante sono sempre riuscite a fronteggiare le necessità idriche in maniera naturale, anche in periodi particolarmente siccitosi. Noi la utilizziamo con parsimonia e rispetto per dare energia ai nostri ulivi.
Aria
I nostri uliveti sono posizionati sulla costa nord della Sardegna e guardano il golfo dell’Asinara. Il maestrale domina e soffia ricco di salsedine, consente alle foglie e ai frutti di potersi asciugare velocemente dalla pioggia e dall’umidità.
Dove siamo
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